Restaurant "Welfenstube" im Hotel Hohenzollern
in Bad Bertrich

Gleich nebenan, bei unserem drei Sterne Hotel Hohenzollern, finden Sie unser Restaurant und Schnitzelhaus Welfenstube.

Bad Bertrich - Restaurant und Schnitzelhaus Welfenstube

Seit über 20 Jahren existiert das Restaurant "Welfenstube" schon in Bad Bertrich.
Dieses war durch umfangreiche Sanierungsarbeiten und den Anbau des großzügigen Wintergartens erst möglich geworden.

"In einer alten Kathedrale wird auch noch schön gesungen", verriet schon der Seniorchef "Opa Heinz" seinen Gästen.

Die Regional Marke Eifel, mit Ihren Qualitativ hochwertigen Produkten, prägt das Regionalbewusstsein der Küche des Hauses. Mit der Renner sind die Schlachtfrischen Produkte vom Geflügelhof Janshen, sowie der im "Feinschmecker " hochgelobter Käse vom Gillenfelder Vulkanhof und Ziegenhof.

Die Schnitzel vom Eifeler Premium Schwein begeistern durch ihre Qualität und Größe. Das Fleisch ist nicht extra groß dimensioniert, es schrumpft beim Braten halt nicht so wie die Supermarktqualitäten. Und das schmeckt man auch. Es muss halt eben passen.

Seit dem Frühjahr 2010 ergänzt das Schnitzelhaus den Speiseplan um den liebgewordenen Klassikern wieder mehr pep zu geben.

Ob frische Kalb-, Puten-, oder Premium-Schweineschnitzelvariationen, unser Küchenchef versteht es, dass aus eigentlich gewöhnlichem wieder etwas Besonderes wird.

Gerne liebäugelt er mit der mediterranen Küche von Fisch- und Lammgerichten, dass es einem schon mal spanisch vorkommt.